برخی شواهد حاکی از آن است که کافئین ممکن است به بهبود حافظه کمک کند. مصرف روزانه 400 میلی گرم کافئین برای بزرگسالان و 200 میلی گرم برای زنان باردار، توصیه شده است. یک فنجان قهوه معمولاً 100 تا 200 میلی گرم کافئین دارد و این در حالی است که مقدار کافئین یک فنجان چای 70 میلی گرماست.

 کلینیک مایو تاکید می کند که این میزان مصرف در نوجوانان باید 100 میلی گرم در روز باشد.

 

 

 برخی از افراد به کافئین حساس اند چون می تواند منجر به سردرد و یا ناراحتی معده شود. ضمن این که می تواند احساس وحشت زدگی، اختلالات خواب و یا تپش قلب را نیز ایجاد کند.

نیمه عمرکافئین در بدن حدود 4 ساعت است اما این بدان معنان نیست که همه کافئین در بدن از بین رفته و گاهی 8 تا 12 ساعت بعد از نوشیدن قهوه می توان اثرات آن را دید. نیمه عمرکافئین در سیگاری ها 3 ساعت است.

یکی از حقایق جالب دیگر در مورد کافئین این است که مرگ ناشی از مصرف آن اگرچه بسیار نادر است ولی می تواند رخ دهد.

کافئین شبیه به یک ماده شیمیایی در مغز است و ساختار مولکولی آن شبیه آدنوزین، یک انتقال دهنده عصبی است. به دلیل این شباهت، کافئین می تواند به گیرنده های آدنوزین در مغز متصل شود.

و دیگر این که کافئین می تواند به تولید هورمون های استرس کمک کند.

عوارض و مضرات کافئین برای بدن